refactor: remove deployment_id for Azure OpenAI and use model as deployment identifier

[bot0419]

Refactor Azure OpenAI Configuration - Issue #8 工作報告

任務：移除 deployment_id 欄位，改用 model 作為 Azure OpenAI 部署識別符。
類型：Refactor
狀態：已完成

一、任務概述

為簡化 AI 配置邏輯，統一各 AI 提供商的設定結構，需完全移除 Azure OpenAI 的 deployment_id 欄位，並改由 model 欄位直接存放部署名稱。此變更不考慮向後相容性。

二、實作內容

2.1 移除 deployment_id 欄位

• 刪除 AIConfig 結構與預設值中的 deployment_id【F:src/config/mod.rs†L157-L162】【F:src/config/mod.rs†L184-L185】
• 刪除配置服務中讀取與設定 deployment_id 的邏輯【F:src/config/service.rs†L287-L295】【F:src/config/service.rs†L359-L364】

2.2 更新 AzureOpenAIClient

• 刪除客戶端結構與建構函式中 deployment_id 欄位與參數【F:src/services/ai/azure_openai.rs†L21-L29】【F:src/services/ai/azure_openai.rs†L33-L44】
• 在 from_config 中以 model 作為部署識別符，新增空值檢查【F:src/services/ai/azure_openai.rs†L61-L69】【F:src/services/ai/azure_openai.rs†L72-L80】
• 修改 URL 組成使用 self.model【F:src/services/ai/azure_openai.rs†L171-L175】

2.3 更新驗證與欄位檢查

• 刪除 validator 中對 deployment_id 的驗證邏輯【F:src/config/validator.rs†L101-L115】
• 刪除欄位驗證器中的 ai.deployment_id 條目【F:src/config/field_validator.rs†L81-L89】【F:src/config/field_validator.rs†L208-L212】

2.4 更新測試與示例

• 移除過時的 Azure OpenAI 測試檔案
• 重構內部單元測試（azure_openai.rs）【F:src/services/ai/azure_openai.rs†L238-L279】
• 修正 OpenAI/OpenRouter 客戶端測試，移除 deployment_id 並加入 api_version【F:src/services/ai/openai.rs†L146-L149】【F:src/services/ai/openai.rs†L168-L171】【F:src/services/ai/openrouter.rs†L516-L519】
• 調整 config validator 測試，改以 model 驗證 Azure 部署名稱【F:src/config/validator.rs†L333-L340】

2.5 更新文件範例

• 修改 Azure 範例，移除 deployment_id，改以 model 作為部署識別符【F:docs/configuration-guide.md†L70-L81】【F:README.md†L74-L82】【F:README.zh-TW.md†L69-L75】

三、測試與驗證

cargo fmt -- --check
cargo clippy -- -D warnings
cargo test

四、影響評估

向後相容性：刪除 legacy 欄位，不保持向後相容。使用者需將 deployment_id 值移至 model。

Resolves #8

[codecov]

Codecov Report

All modified and coverable lines are covered by tests ✅

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